c) Bumbu Merah Bumbu merah terdiri atas campuran bawang merah, bawang putih, dan cabai merah, dilengkapi dengan daun salam, lengkuas, dan petai. Kombinasi bumbu ini dengan santan menghasilkan kuah warna merah yang pedas (berasal dari cabai merah), dan gurih. Bumbu dasar merah dapat diolah menjadi bumbu sambal goreng, ayam rica-rica, telur bumbu

Cara membuat rica-rica ayam khas Jogja: Goreng bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dengan minyak 1 sendok makan sampai harum. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masukkan ayam, kecap dan tambahkan air. Tunggu sampai meresap, setelah itu tambahkan air lagi sampai meresap lagi.
ayam (1-1.5kg) potong sesuai selera • kelapa tua di parut, pisahkan 2 genggam utk di sangrai • (peras kelapa jd santan kental 1.5 liter) • (tumbuk kelapa sangrai sampai berminyak) • air asam jawa • Gula merah • Bumbu cemplung: • daun salam •
1. Kari ayam. 1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan. 2. Dengan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, setelah harum masukkan ayam, daun jeruk dan serai, masak hingga ayam berubah warna dan kaku. 3.
Cara membuat ayam bakar padang: 1. Ayam yang sudah di cuci bersih direndam dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit. Setelah 20 menit, bilas dengan air bersih. 2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, garam, lengkuas, cabai merah, dan kemiri. 3. Panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus.
ayam bagian paha, cuci bersih, lalu marinasi dengan secukupnya garam dan air jeruk nipis selama 15 menit, lalu bilas kembali • santan instan (me. 2 pack santan instan isi @65ml/pack) • daun jeruk • serai, digeprek • air • garam • gula pasir • bawang merah •
- 400 ml santan cair. Bumbu halus: - 5 butir bawang merah - 3 siung bawang putih - 2 butir kemiri - 1/2 sdt ketumbar - 1 ruas kunyit, Cara membuat: 1. Goreng tahu hingga setengah matang, sisihkan. 2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum. 3. Masukkan air, santan, tahu dan semua bahan lainnya. H3pritW.
  • ruofx7l7au.pages.dev/276
  • ruofx7l7au.pages.dev/271
  • ruofx7l7au.pages.dev/174
  • ruofx7l7au.pages.dev/34
  • ruofx7l7au.pages.dev/315
  • ruofx7l7au.pages.dev/254
  • ruofx7l7au.pages.dev/348
  • ruofx7l7au.pages.dev/387
  • ruofx7l7au.pages.dev/238

    • resep ayam bumbu merah pedas santan